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お知らせ2022.2.24

今日の給食 2月24日

 

 

 

~本日の献立~

・ひじきご飯

・カラスカレイのムニエル

・鶏ささみと小松菜のサラダ

・スープ(白菜、牛蒡)

・フルーツ(オレンジ)

 

 

 

 

 

 

~おやつ~

・南瓜羊羹

 

 

 

 

 

 

今日はお魚メニューでした☆

ムニエルは、小麦粉と一緒に刻んだパセリを混ぜ込み、溶かしバターと焼き上げました。付け合わせの人参は出汁で煮て、子どもたちもパクパク食べれていました。

副菜のサラダは、鶏ささみ入りでした。ささみは火を入れすぎると硬くなってしまうので、お肉に酒をもみ込み、水からじっくり茹でて、ほぐしました。

味付けのドレッシングは、砂糖・塩・酢・油を一緒に加熱し冷ましてから、和えています。さっぱりとした味付けでした☆

スープは豆乳を加えて、まろやかに仕上げました☆