☆本日の献立☆

 

・ソース焼きうどん

・さつま芋の甘煮

・すまし汁（蓮根、絹さや）

・フルーツ（みかん缶）

 

 

 

 

 

 

☆離乳食初期☆

 

・うどんペースト

・キャベツ、玉葱、人参ペースト

・さつま芋ペースト

 

 

 

 

 

 

☆離乳食中期☆

 

・鶏肉と野菜のくたくたうどん

・さつま芋のマッシュ

 

 

 

 

 

 

☆おやつ☆

 

・ヘルシーくずもち

・トマト

 

 

 

 

 

今日は、焼きうどん！

添加物の少ない乾麺を丁寧に茹でて、別に調味した具材と混ぜ合わせて作りました。

水戻しの冷凍のうどんを使うことは簡単ですが、お給食では、乾麵でも、茹でてべちゃべちゃにならないよう注意しながら火を通し、具材から出た水分をうまく合わせて、丁度良い柔らかさに仕上がりました。

さつま芋の甘煮は、さつま芋の甘みを活かすために、お砂糖の量を１人１g以下に抑えて作りました。

子ども達もパクパク食べてくれましたよ~

 

そしておやつは、ヘルシーくずもち。

片栗粉を少し甘みを感じられるほどのお砂糖と、豆乳で火にかけ、固まってきたら冷蔵庫で少し冷やし、包丁で切り分け、きな粉とゴマをまぶしました。

少しの甘さでも、食感が良いので子ども達には人気のおやつです。

それから、ぽかぽか畑で子ども達が収穫した☆トマト☆も、皮を湯剥きして、食べてもらいました！