こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆-イベント献立-

～離乳食中期～

・軟飯

・白糸タラと白菜のだし煮

・豆腐のみそ煮

・すまし汁

～幼児食～

・ご飯

・白糸タラのねぎ風味焼き-白菜和え-

・豆腐田楽風

・いものこ汁

・フルーツ（柿）

☆本日の真剣野菜☆-大根-

☆おやつ☆

米粉の小豆ケーキ

今日はイベント献立でした！

岩手県の郷土料理の田楽といものこ汁が出ました。

岩手の田楽はおもに「こんにゃく」が有名ですね！

実は、豆腐田楽の発祥は愛知だと思っていました。。(笑)

田楽は、切った豆腐をレンジで加熱して、しっかり水切りをします。

レンジで加熱をした後もキッチンペーパーでくるんでおきます。

結構しっかりめに水切りが出来て水分で味が薄くなることなく仕上がりました♪

そして、いものこ汁は鶏もも肉、里芋、舞茸、人参と具たくさんのあったかスープでした。

ごぼうやねぎ、豆腐なども入っているそうです！