こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆

～離乳食初期～

・粥ペースト

・玉ねぎ・人参ペースト

・キャベツペースト

～幼児食～

・鬼さんライス

・キャベツともやしのサラダ

・みそ汁

・フルーツ（オレンジ）

☆本日の真剣野菜☆‐人参‐

☆おやつ☆

鬼まんじゅう

 

今日は節分献立でした！

ご飯は鬼の顔をイメージして、顔はご飯、髪の毛はそぼろ、目はレーズン、口はケチャップ、ツノは三角に切った人参で飾りました。

表情が違うものも紛れ込んでいます！（笑）

 

午後のおやつは、鬼まんじゅうでした。

鬼まんじゅうはとにかくさつま芋の割合が多いです！！

1人４０gのさつま芋が入っていて、さつま芋をまとめるために生地が入っているような感じです。

作り方は、さつま芋を小さめのサイコロ切りにし、砂糖をさつま芋まぶします。

しばらく、このまま置いておくと・・・

お芋から水分がでてきます！この水分は捨てずにそのまま使います。

次に小麦粉、BPをいれてまぶします。

 

次に豆乳を入れて全体をまとめます。

こんな感じになったら、ココット皿にカップをひいて、生地を入れていきます。

１５～２０分くらい蒸して完成です☆

さつま芋が甘く、とっても香りも良いです♪

鬼まんじゅうですが、鬼が持っている鬼の金棒に似ていることから鬼まんじゅうと呼ばれているそうです♪