こんにちは！今日の給食の紹介です！

☆本日の献立☆

 

～離乳食中期・後期～

・３倍粥　・５倍粥

・鶏ささみの野菜あんかけ

・ブロッコリーのやわらか煮

 

 

 

～幼児食～

 

・カレーうどん

・ブロッコリーとささみのサラダ

・ピーチゼリー

 

 

☆本日の真剣野菜☆

-大根-

 

 

 

☆おやつ☆

♪　青のりおにぎり　♪

 

お醤油・みりんと一緒に炊き込みました！

青のりの風味が良く、大人気でした！！！

 

 

今日のサラダのブロッコリーは野菜の王様と言われるほど栄養価が高い野菜。

100ｇで一日分のビタミンＣが摂取できると言われています。

硬い皮さえ剥いてしまえば余すことなく手軽に調理が出来、冷凍にも向くので季節問わず安定して手に入るのも魅力的なお野菜ですね。

栄養価が高いものの、水溶性のビタミンが多いのでボイルよりも蒸して調理するのがベターです。

食感が気にならなければ生でも食べる事が出来るお野菜ですので、加熱の際はさっと火を通しましょう☆