こんにちは！

本日の献立の紹介です♪

 

☆本日の献立☆

 

＜幼児食＞

・カレー

・キャベツとブロッコリーのサラダ

・かぼちゃスープ

・オレンジ

 

 

 

 

＜離乳食・中期・後期食＞

・かゆ・軟飯

・鶏ひき肉と野菜のトロトロ煮

・かぼちゃの軟らか煮

 

 

☆本日の真剣野菜☆‐だいこん‐

 

 

 

☆おやつ☆

・クッキー

・牛乳

 

 

 

 

☆離乳後期　おやつ☆

・ホットケーキ

 

日本ではあまり馴染みがないですが、ブロッコリーは生でも食べられるんですよ！キャベツと同じくアブラナ科のお野菜です。生は食感がポリポリした食感で全く違った楽しみ方が出来ます。

ブロッコリーは野菜の王様とも呼ばれるほど栄養価の高い食品です。特にビタミンCやベータカロテン、ビタミンKなどが豊富で、ミネラルも多く含まれています。女性や成長期のお子さんにも嬉しい葉酸もたくさん含まれています。しかしこれらのビタミン類は水溶性のものが多く、せっかく豊富な栄養素もボイルすると流出してしまいます。そのため、蒸す等の少量のお水で調理することをお勧めします！