☆本日の給食☆

・ご飯

・助宗タラのおろし煮

・豚肉とじゃが芋の醤油炒め

・味噌汁

・フルーツ（オレンジ）

 

☆離乳食後期☆

・粥

・助宗タラのおろし煮

・ほくほくじゃが芋

・味噌汁

・フルーツ（オレンジ）

 

☆おやつ☆

きな粉豆乳パンケーキ

 

園でよく出るパンケーキですが、今日のきな粉豆乳パンケーキはみんな残食ゼロでした！！

卵不使用ですが、ベーキングパウダーを使っているのでふわふわに仕上がります！

もちろん、卵を使ったほうが美味しくできるものもありますが、卵をつかわなくても

美味しく出来る方法もあります。

今の時代、アレルギーのお子さまが増えてみんなと同じようにパンやケーキが食べられない子もいますが、

卵、小麦、牛乳など使っていないものも少しずつ出てきました。

洋菓子店に勤めていた時に、アレルギーがあるけどケーキを食べさせてあげたいとご相談があり、

小麦、卵無しのケーキ、生クリームを豆乳クリームに変えて作ったことがあります。

出来たケーキを見て、保護者の方が泣いて喜んでくれたのを思い出します。

アレルギーだから、みんなと同じものが食べられない、、ではなく、

除去をしてでも美味しいものが出来るように、みんなと同じものが食べれるんだ！という

喜びを味わってもらえるようこれからも思考錯誤しながら調理していきたいと思います♪