こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆

・白糸タラのねぎ風味焼き

・厚揚げともやしの煮物

・みそ汁

・フルーツ（バナナ）

 

☆本日の真剣野菜☆-きゅうり-

 

☆おやつ☆

米粉の小豆ケーキ

 

米粉の小豆ケーキ、米粉ときな粉の生地の中に小豆を混ぜ込んで焼き上げています。

米粉なのでほろほろ、冷やすともちもちな食感で、砂糖は少なめなので甘さは控えめになっています。

洋菓子と和菓子の中間のお菓子みたいなようです☆

米粉で作るお菓子は、小麦粉とは違いあまりふわっと仕上がらず難しいですが

しっとり系のケーキや、シフォンケーキなどにはおすすめです！

ぽかぽか保育園では卵を使わないのですが、卵を入れるだけでもふわっと仕上がることもあります♪

お菓子だけでなく、クリームソースや衣、パンと、、言い出したら切りがないですが、、(笑)

様々なお料理に使えるので上手く活用していきたいですね♪