こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆

・ご飯

・豚肉と野菜のトマト煮

・きゅうりとコーンのごまサラダ

・スープ

☆本日の真剣野菜☆-人参-

☆おやつ☆

りんごのバター煮

今日の豚肉とトマト煮は、ローリエの葉を入れて煮込んでみました！

グツグツ煮ていて、調理室中にとってもいい香りが♡

煮込み料理やお肉の臭み消しのイメージの強いローリエですが、香りそのものを楽しんだり、効能を目当てに使用してみるのも良いですよ～＾＾

ローリエの葉の主成分であるシネオールは、消化促進効果があります。そのため、食欲があまりないときに加えてみると良いと思います！また、弱った胃腸の働きを活発にする効果もあります。シネオールは血行をよくする働きもあるそうで、身体の不調を感じた時にぴったりな香辛料ですね！

スープに一枚加えてみたり、ピラフなどの洋風の炊き込みご飯に加えたりと、いろんな場面で使ってみてください！