こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆

～離乳食初期～

・7倍粥

・人参・玉葱・豆腐ペースト

・じゃが芋ペースト

 

～幼児食～

・グリンピースの炊き込みご飯

・ふんわりつくね

・じゃが芋の胡麻和え

・みそ汁（わかめ・花麩）

 

☆本日の真剣野菜☆

人参

 

☆おやつ☆

パインの米粉蒸しパン

 

今日のおやつパインの米粉蒸しパンですが、実は…

あまり人気のないおやつなんです泣

生のパインとは違い、火を通すので少し酸味が出てしまい、苦手な子には少し厳しいようです。

そして、もう一つの理由が米粉です…！

米粉の蒸しパンということで、もっちり弾力がありずっしりと弾力のある蒸しパンに仕上がってしまいます。

少しでも改善させようと、各園の調理従事者でで色々実験もしてみました！

この蒸しパンは、パインを少し細かくして

鍋で蒸すのではなくレンジで加熱したほうが軽く仕上がりました。

まだまだ、改良を重ねて美味しく出来るようにしていきたいです！！