こんにちは！今日の給食の紹介です！

 

☆本日の献立☆

～離乳食後期～

・ご飯　・軟飯

・高野豆腐と野菜煮＊

・キャベツのやわらか煮＊

＊申し訳ございません、今日の後期離乳食の高野豆腐の野菜煮に使用予定だった、かぼちゃをキャベツのやわらか煮に使用し、又キャベツのやわらか煮で使用予定だったキャベツを高野豆腐の野菜煮に使用してしましました。

今後このような事が無いようによく確認をして努めたいと思います。申し訳ございませんでした。

 

 

～幼児食～

・夏野菜カレー

・春雨の甘酢和え

・りんご

 

☆本日の真剣野菜☆-ピーマン-

 

☆おやつ☆

・きな粉蒸しパン

 

～後期おやつ～

・蒸しパン

 

ピーマンは栄養素以外にも、さまざまな有用成分が含まれています。

たとえば、ピーマンの香り成分であるピラジンは、ほうじ茶などにも含まれる成分です

精神を安定させたり、血液をサラサラにして血行を促進したりする効能があります。
また、抗酸化作用があるポリフェノールのクエルシトリンは渋みを持つ成分です。ピラジンと合わさることでピーマン独特の苦みを生み出しています。クエルシトリンを摂取することで高血圧の予防や血中中性脂肪の抑制効果が期待できます。